온라인 식품유통 규모 증가에 따라 유통 중 부패, 변질 우려가 있는 냉동, 냉장식품의 온도관리 등
유통단계 안전관리 강화를 위해 2024년 식품운반업 및 유통업체 물류센터 지도점검을 실시하니
영업주(관리자)께서는 참고하시기 바랍니다.
○ 점검기간: 2024. 7. 24.~7. 30.
○ 점검대상
- 냉동냉장식품 운반차량, 대형 유통 물류센터
○ 점검방법: 자치구 교차점검
○ 점검내용
- 보존 및 유통기준 순수여부
· 냉장제품 0∼10℃, 냉동제품 –18℃이하 보관·유통
* 단, 신선편의식품 중 샐러드 및 훈제연어는 냉장(0∼5℃) 또는 냉동 보관·유통
- 온도 조작장치 설치 여부
- 무표시 제품, 소비기한 경과제품 운반 여부 등
